水果沙拉的做法也有些许讲究
2012-12-29 18:10:43
大家在制作水果沙拉的时候，会根据自己不同的口味来选择水果的品种和沙拉酱。其实虽然水果沙拉的做法很简单，但是在制作的过程中也会有些讲究。下面小编就来给大家介绍一下水果沙拉的做法吧。
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营降低。
水果沙拉很美味，制作起来也很简单，只要大家掌握了水果沙拉的做法，任何时候都能做出美味的沙拉，满足自己的味蕾。更多水果沙拉的做法，小编继续为你推荐：什锦水果沙拉的制作方法教程。
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