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六色天然食物养生功效

发布:2013年04月28日 | 编辑: 微微 | 查看:
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摘要: 红色食物——抗感冒 假如你生来体质较弱,易受感冒病毒的侵袭,红色食物会助你一臂之力。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜,所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A, 发挥护卫 人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红

  红色食物——抗感冒

  假如你生来体质较弱,易受感冒病毒的侵袭,红色食物会助你一臂之力。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜,所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A, 发挥护卫 人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外,苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南 瓜等亦具此功效。

   紫色食物——抗血管硬化

  美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究,发现紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患,要常与紫色食物“亲密接触”。

   黄色食物——预防骨质疏松

  黄色食物,如胡萝卜、黄豆、花生、杏等富含两种维生素:一种是维生素A;另一种是维生素D。

  维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防功效。故这些人群偏重一点儿黄色食物无疑是明智之举。

   绿色食物——保护心脏

  绿色蔬果中含有丰富的叶酸,而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时,大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到 保护心脏 的作用。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙 途径。

  黑色食物——预防心脑血管疾病

  紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物可明显降低动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外,黑木耳可防治尿路结石,乌骨鸡能调理女性月经等。

   白色食物——能安定情绪

  冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等白色食物对调节视力与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。

   天然食品好处

  天然食品好在哪里?好就好在它们保持了大自然赋予的营养成分和保健作用。

  其中的各种成分,也有一种微妙的平衡。比如说,黄豆当中含有16%的脂肪,为了避免这些脂肪受到氧化,妨碍种子发芽,黄豆里面储存了不少维生素E作为抗氧 化剂,还有很多大豆异黄酮,也是抗氧化物质。又比如说,含淀粉的种子发芽,需要维生素B1来帮忙把淀粉变成能量,于是粮食的种子都在外层存了很多维生素 B1备用。水果中都含有丰富的钾,因为它是糖分代谢所必需的营养成分。但是,人类好像不喜欢这种营养素之间的平衡。人类把黄豆中的油脂榨出来,经过精炼, 把其中的维生素E去掉大半;人类再把小麦的外层磨掉,丢掉80%的维生素B1,只留下淀粉。人类还把甘蔗汁里面的钾啊、钙啊、维生素啊全去掉,只留下来其 中的糖。然后,把精炼油、精白面粉、白糖混在一起,用它来做点心,还觉得特高级、特好吃。其实呢?保护脂肪的成分没有了,帮助代谢淀粉的成分没有了,和糖 分配合的矿物质也没有了。

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