猪肝的营养价值非常棒！
2013-04-27 09:09:45
很多人在想到补血的时候就会想到要吃猪肝，猪肝可以帮助缺铁性贫血患者有效的补充血液，还能够帮助我们保护眼睛，维持正常的视力。那么猪肝的营养价值到底有多少呢?健康网小编来为你解答。
1、适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;
6、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
吃猪肝就等于为身体多补充了营养，不过虽然说猪肝的营养保健功能非常好，但是小编不建议大家天天食用，营养过剩也会对身体造成一些危害哦。还想了解更多猪肝的营养价值不妨看看这篇文章：男人吃猪肝有什么好处?
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