多吃西瓜能抗癌！
2013-05-01 18:06:48
西瓜是夏天必不可少的解暑食物，但很少有人知道西瓜也能够抗癌。西瓜中含有大量的胡萝卜素和营养物质，今天就让微微健康网小编为大家细细说明西瓜的营养价值吧!
西瓜抗癌有窍门 常温西瓜更健康，黄心西瓜内含的胡萝卜素，能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞，从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。
资料表明 西瓜能有效的抗癌
室温下，西瓜所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%。而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。同时，冰箱所含的厌氧菌会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等成分。特别是切开的西瓜，放在冰箱的时间越长，其附着厌氧菌的数量就越多。另外，西瓜水分含量很大，长时间的冷藏更使水分蒸发，带走营养成分。
西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，却几乎包含了人体所需的营养成分。每100克的西瓜汁，含有126.7毫克维生素A(红色瓜瓢内含量最多)、0.05毫克维生素B1，10.05克维生素B2，0.04克维生素B6。
看了上面这些西瓜的营养保健知识，是不是对西瓜有了更深的了解，希望这些知识点能够为你带来帮助。还想了解更多关于西瓜的健康知识不妨看看这篇文章：夏天多吃西瓜就能补充维生素
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