金针菇煎饼好好吃
2013-05-23 20:38:18
金针菇好吃而且富含营养，用它做成菜非常的美味哦。今天小编就来教大家制作一道美味的金针菇煎饼，不仅把金针菇的营养价值完全发挥出来，而且非常的可口，下面一起来学习吧!
主料：金针菇，胡萝卜泥，香菜末，鸡蛋一个。
做法:
1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌;
2、金针菇洗净后切断，沾裹上面粉;
3、入油后烧热，先把一匙蛋液倒入锅中煎，放上金针菇煎至双面金黄即可。
金针菇营养分析：
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
看了金针菇的这种料理手法你是不是也想自己亲自动手制作呢?材料在超市或者菜市都可以买到，赶紧试试吧!还想知道更多金针菇的营养保健价值不放看看这篇文章：金针菇到底有多少营养价值
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