蝉蛹不可怕，美味又好吃
2013-05-27 10:15:18
可能很多人会觉得蝉蛹很恶心，它怎么可以吃呢?但是蝉蛹的确是一种美食材料哦!它虽然卖相不好，但却含有非常丰富的蛋白质和营养元素，非常适合用来补身体。下面就让健康网小编来告诉你蝉蛹的营养价值和做法吧!
蝉蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据悉两个蛹蝉的营养价值与一枚鸡蛋相当。蛹蝉的营养价值很高，不但氨基酸品种齐全，而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡。
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品蝉。蝉蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蝉蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。中医认为蚕蛹功能是补肾,壮阳,补虚劳,去风湿,其次是糖尿病与虚弱,治小儿疽瘦,长肌,退热,除蛔虫,提高机体免疫力.
蝉蛹的吃法：干煸蝉蛹
特色： 香辣、皮儿脆 主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条
辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉
做法：将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 .把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味.炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了。
看了上面这些蝉蛹的知识你还觉得蝉蛹恶心吗?是不是很像亲自尝尝它的味道了呢?如果喜欢吃蝉蛹，不妨看看这篇文章了解蝉蛹的更多做法吧：干煸蝉蛹怎么做?
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