便秘就多吃地瓜
2013-05-29 16:47:44
在准备到秋天的时候很多人都会出现阴虚肺燥的情况，肠胃蠕动会变得缓慢，这样就导致了便秘的形成。这段时间专家建议大家多吃地瓜，它可以滋阴润燥、补脾健胃，最适合这段时间吃。下面微微健康网小编就来教大家制作红薯银耳汤，一起来学习吧。
主题：红薯银耳汤
原料：红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。
做法：
1.红薯削皮切块，干银耳用水泡发至软，枸杞子洗净;
2.将泡好的银耳放入锅中，加水煮至软;将红薯块倒入，煮约10分钟至熟;
3.将枸杞子倒入，煮5分钟即可。
一、地瓜、红地瓜都是宝
地瓜的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、红山药、金薯、番茹、土瓜、玉枕薯、红苕、白薯、甜薯等。中医认为红薯性平味甘，入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。除红薯外，红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。
地瓜含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高，糖尿病人应该少吃。
二、地瓜选购 要避免发霉地瓜
在市场上购买地瓜的时候，建议选择中等大小的地瓜，这样的味道是最好的，同时注意在选购的时候，应桃选纺锤形状者，其次要看表面是否光滑，最后要用鼻子闻一闻是否有霉昧。发霉的地瓜含酮毒素，不可食用。
红薯银耳汤的制作方法是不是超简单!地瓜的健康营养价值其实还不止这些呢!还想了解更多地瓜的营养价值就看看这篇文章：地瓜的营养价值和吃法
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