怎么吃三文鱼最有营养？
2013-06-05 14:14:44
三文鱼是非常有营养的一种鱼类，它的肉质鲜美，富含大多蛋白质和维生素，经常实用可以补充人体所需要的营养，还能美容哦。那么三文鱼的营养价值是什么，它怎么吃?今天就让营养保健小编来告诉你吧!
生食三文鱼，可能很多人不太习惯，但是三文鱼确实是以生吃为主。通常在高温下，三文鱼中的有益脂肪就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。
生食三文鱼，可能很多人不太习惯，但是三文鱼确实是以生吃为主。
通常在高温下，三文鱼中的有益脂肪就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。如果非要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸、煎都可以，烹饪到三至七成熟时马上食用。其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位，也别有一番风味。
看了上面这些三文鱼的营养知识后你对它是否有了更深的了解?希望这些信息能帮助到你，如果还想了解更多关于三文鱼的信息可以看这篇文章：哪类人不宜吃三文鱼呢？
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