荔枝狗肉节，如何炖出好吃的狗肉
2013-06-17 13:31:54
狗肉的营养价值非常丰富，而且好好吃，最适合夏天食用了。玉林的荔枝狗肉节非常有名，在这个炎热的夏天荔枝配狗肉，绝对能吃得你开怀!下面健康营养小编就来教大家如何炖出好吃的狗肉，喜欢吃狗肉的朋友千万不要错过了!
炖狗肉的制作材料
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克,
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
炖狗肉的做法
1. 先将狗肉洗净，切块备用;
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;
4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
食物相克
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
看了上面这些步骤，是不是觉得炖狗肉超简单呢?小编我也看得口水直流呢!还想了解更多狗肉的营养价值和烹饪手法可以看这篇文章：哪些人适合吃狗肉
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