2013-06-28 17:15:28
长豆角是夏季时菜之一,它含有很多维生素和膳食纤维,可以补充人体所需要的营养。用长豆角做菜效果怎么样?当然是很不错啦,今天健康营养小编就来教大家做一道家常菜“长豆角炒肉片”,不仅把长豆角的营养价值发挥出来,而且味道也很不错哟。
长豆角炒肉
长豆角有健脾、和胃的作用,最重要的是能够补肾。长豆角炒肉,清香味美,肉质鲜嫩,是一道时令蔬菜,非常适合夏天吃哟。(展开)
食材主料 长豆角350g、瘦肉100g
辅料:油适量、盐适量、红椒适量、味精适量、蒜茸适量
步骤 1.长豆角洗净切断
2.蒜切碎
3.红椒洗净切丝
4.瘦肉洗净切片,用料酒和盐,生粉腌制15 分钟
5.锅烧热,放少许油,下肉片炒制变色,盛出
6.放蒜茸和红椒丝煸香
7.放炒豆角翻炒
8.翻炒变软,放炒好的肉片
9.放盐
10.放味精
11.翻炒几下,就做好了
微微健康网温馨提醒:在炒长豆角前可以先把长豆角放到水里灼一下,这样口感会更好哦。还想知道更多长豆角的营养知识可以看这篇文章:如何做好吃的酸豆角
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