营养早餐不代表素！早餐太素伤身体
2013-07-02 12:00:11
很多人都知道，早晨是身体吸收营养的最佳时期，而且大家也都非常注重早餐吃什么。大多数人认为营养早餐就是吃得清淡，这样对身体好。其实不是，如果长时间吃太素的早餐就会容易缺少蛋白质和脂肪，这样就容易换上胆结石和胆囊炎。怎么办才好。
我们体内的胆汁由肝脏分泌，然后进入胆囊，浓缩后在胆囊内储存。一般成人胆囊的容积约为40毫升，而每日肝脏分泌的胆汁约800—1000毫升之多，所以胆囊必须定时排空，不然浓缩的胆汁在胆囊里滞留太久，容易析出结石，进而堵塞胆管引发胆囊炎。
胆汁是一种消化液，主要作用是将肠道内的脂肪乳化成小微粒，促进脂肪的消化和吸收。而胆囊排出胆汁需要的条件比较特殊，必须在小肠内有高脂肪或高蛋白的食物时，才会向胆囊发出指令，胆囊收到指令后进行收缩，挤出胆汁进入肠道。而经过一夜的睡眠，相距前一天的晚餐我们已经有超过十小时没有进食，此时胆囊内已经充盈了急需排出的高浓度胆汁，如果我们的早餐只选择谷物、蔬菜、水果，而缺乏脂肪和蛋白质的话，那胆囊无法获取指令就无法排出胆汁。久而久之，可能会诱发胆囊炎。
早餐应该荤素搭配。鸡蛋营养丰富同时脂肪含量约10%，是上佳之选;另外，切几片肉佐餐，或者在小菜中拌勺植物油，都是帮助胆汁排出的好办法。
看了上面介绍的这些早餐怎么吃的知识信息后，你知道以后该如何吃早餐了吗?希望这些信息能为你带来帮助，还想了解更多营养早餐的吃法可以看这篇文章：怎么制作营养早餐！
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