喝甲鱼血好吗？有什么营养？
2013-07-18 14:49:28
很多人都知道甲鱼的营养价值非常丰富，都把甲鱼当成补身食物。甲鱼肉既然那么有营养，甲鱼血的效果如何?好喝吗?今天微微健康网小编就来为大家解答这个问题，想知道甲鱼的更多功效就一起来看以下知识。
我国民间有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,意思是吃鲤鱼目的在食其肉,而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤,因为甲鱼营养全面,最适宜于做汤喝,这样更能起到大补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤。
甲鱼又称“元鱼”、“团鱼”,为鳖科动物,是一种名贵水产品,全身都是 宝,无论食用、药用价值都很高。甲鱼的营养价值相当丰富,可食部分含蛋白质17 .3%、脂肪4%、热量44万焦耳,每100克中含15毫克钙、含磷94毫克、碳水化合物26%左右,还有维生素A、B1、B2等营养素。
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