南瓜有什么营养价值和功效?

南瓜味道甜又香,很多人都喜欢拿来做菜做甜品食用,南瓜的营养价值和它的肉一样被人所喜欢,今天健康营养小编就来和大家一起分享南瓜的营养价值有哪些,想了解的朋友赶快来看看吧!

 

 

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

 

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

 

据有关研究表明,每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

 

看完上面介绍南瓜的营养知识后,相信大家对南瓜都有了更深的了解。既然南瓜的营养价值那么高,小编很推荐大家平日多吃哦,这样既能让身体更健康又能预防疾病,效果甚是不错。还想了解更多关于南瓜的知识可以看这篇文章:美味营养早餐:南瓜粥

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多: 南瓜 南瓜的营养 南瓜的营养价值