怎么吃三文鱼最健康？
2013-07-24 15:15:26
三文鱼的营养是鱼类当中还算比较丰富的，而且它的肉质鲜美不管生吃还是熟吃味道都很棒。三文鱼的吃法有很多种，不一样的吃法可以让你感受三文鱼不同的风味，今天健康营养小编就来教大家几种三文鱼的做法，做起来很简单，吃起来味道也超棒哦!
一、三文鱼木斯丸
食材：鲜三文鱼柳500g、土豆1个;辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.柠檬榨汁后备用;三文鱼清洗干净，打成泥后盛入碗内，然后在碗中放入适量的淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉以及榨好的柠檬汁，搅拌均匀后放冰箱冷冻10分钟。
2.土豆清洗干净去皮，煮熟后研成泥，锅中放入适量的黄油和蒜蓉，再放入准备好的土豆泥。之后再放入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中成锥形。
3.将三文鱼泥挖成丸子状，然后放入开水中灼熟，之后围着土豆泥均匀摆放。锅中放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中即可食用。
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