怎么吃三文鱼最营养？熟吃最安全
2013-08-01 16:11:09
三文鱼是一种营养很丰富的鱼类，深受大众的喜欢。很多人喜欢生吃三文鱼，觉得这样才能更好的吸收三文鱼的营养，小编其实不提倡这样，这样吃虽然新鲜，但是不卫生也不健康，那怎么吃三文鱼才好呢?煮熟了吃是最健康的吃法。下面一起来了解三文鱼应该怎么吃吧!
三文鱼一般都是蘸着芥末生吃，其实只要烹调得当，熟的三文鱼味道更美，所含的不饱和脂肪酸也更利于人体的消化吸收。
专家称，煎着吃三文鱼很不错，三文鱼鱼腩是三文鱼身上最好吃的地方，可在其上铺层上好的芝士，同时撒上细碎的葱花、香菜，然后用橄榄油迅速煎一下，待芝士融化有点焦黄的时候就可以了。只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可去掉鱼腥味。
三文鱼还可炖着吃。鱼尾的肉最健康，没多余的脂肪。用小火不需很长时间，汤料里放些牛蒡去腥提味。此外，可放些胡萝卜、西兰花、西红柿等蔬菜，营养素配比也更加科学。
这样做三文鱼，全家老少都能吃。其丰富的不饱和脂肪酸能有效降低血脂和胆固醇，适合脑力劳动者和消化不好的人作为晚餐食用。
微微健康网温馨提醒：看完上面这些三文鱼的知识后，相信大家都知道怎么吃三文鱼了。喜欢生吃三文鱼的朋友为了身体健康着想，最好还是熟吃吧，而且熟吃也有很多方法，不一定要水煮哦，想了解更多三文鱼的烹饪方法可以看看这篇文章：美味营养的三文鱼骨味增汤
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