2种蚕蛹营养美味的做法
2013-08-07 16:16:00
蚕蛹含有很多蛋白质，是一种非常有营养的食物，最适合用来补身体。很多朋友都想吃它来补身体，但是买回家以后却不知道怎么炒蝉蛹，怎么处理它。今天健康营养小编你为大家推荐2种蚕蛹的做法，轻松简单又营养，大家不妨都记下来回家试试吧。
银耳蚕蛹
一、原料：
1.主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。
2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。
二、制法：
将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。银耳去杂，洗净，撕小块，放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀，上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。
按：此菜是由润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的银耳与补气益血、强腰壮肾、宣肺润肠的蚕蛹相配而成，具有滋阴润肺、益气养血等功效。对肺热咳嗽、咯血、高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎等病症有一定疗效。正常人食之，可延年益寿。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
