骨头汤怎么做？男人喝骨头汤的好处
微微小编 2013-08-29 19:12:00
在中国的养生饮食中，我们都认为骨头的精髓在汤里，所以常常在养生饮食中看到煲汤的身影，今天我们来为男性朋友推荐美味养生的骨头汤，告诉您常喝骨头汤，就会帮男人更好的抗衰老和强身，一起来了解骨头汤的好处和做法吧!
生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的确实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。
骨头汤营养丰富，蛋白质、矿物质含量很高，还含有丰富的骨髓，所以煲骨汤时，一定要敲断骨棒，让骨髓充分煲制在汤种，这样做出的骨头汤才会滋味纯正、营养全面。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
海带牛骨汤
原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：
1、海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。
2、水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
