糖尿病患者的零食：开心果的营养功效

我们都知道对于糖尿病的患者而言，控制饮食比吃药要重要的多，但是对于大部分人而言，天天控制饮食都是很困难的，但是其实选择好正确的零食也是可以帮助我们控制好血糖的，而在众多的零食里美味的开心果就是一个不错的选择，下面就来看小编为大家介绍的知识吧。

最近的研究表明，开心果等坚果类零食作为健康饮食习惯的一部分可以帮助2型糖尿病患者有效控制饭后血糖含量。另外，坚果中的生物活性成分可以帮助消除炎症，能降低人体的胰岛素耐受性。开心果果仁的血糖指数低至4至9，如果将开心果加入有较高血糖指数的食物如米饭、面条，一餐饭的整体血糖指数将可以被降低20%到30%。

找到自己喜欢吃的健康零食才会让你能更轻松地坚持一份健康食谱，这也是糖尿病患者需要谨记的秘诀。开心果口感丰富，富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维、硫胺(维生素B1)和有益脂肪的来源。