苦瓜原来好处那么多 排毒防癌下火
微微小编 2013-11-06 19:14:00
生活中健康的饮食非常多，苦瓜就是其中的一种，男性饮食里是缺少不了苦瓜的，因为苦瓜给我们的营养价值是非常的多。那么你们知道苦瓜的好处有什么吗?下面就和小编一起来了解苦瓜的功效价值吧。
苦瓜的好处就是可以帮助我们补充很多的维生素。首先苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
很多人不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜很苦，苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。
癌症是非常可怕的病症，苦瓜的好处可以帮助我们防癌，而且苦瓜防癌的效果非常的好。
看完上面这些知识相信大家对苦瓜都有了一定的了解了吧，希望这些信息能帮助到你，想了解更多关于苦瓜的知识可以看这篇文章：苦瓜的做法百变又多样，夏季多吃苦瓜有营养
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