蘑菇冬瓜汤功的功效和做法
微微小编 2013-11-19 13:09:00
蘑菇和冬瓜都是我们日常生活中经常可以看到的食物，它们的营养价值非常丰富，特别是将两者做成蘑菇冬瓜汤，不仅利尿还能降血脂降糖。下面就和小编一起来了解蘑菇冬瓜汤功的功效和做法有哪些!
蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含人体所需氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素和多糖等营养成分，经常食用能提高人体对食物营养的吸收率。同时蘑菇还含有人体很难消化的植物纤维素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇及糖分，将其排出体外，对降低血液中的胆固醇含量及血糖控制十分有利。
冬瓜养胃生津，清降胃火，使人食量减少，其中所含丙二醇能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多、不含脂肪、含糖量少且含钠量很低，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。这里给您提供两个食谱：
蘑菇冬瓜汤：将蘑菇去蒂洗净切薄片，冬瓜去皮切片;汤锅中放入素汤500毫升烧沸，然后放入冬瓜和葱花姜末，烧滚后加入蘑菇，煮熟后用盐、味精、香油调味即可。
蘑菇烧冬瓜：将蘑菇和冬瓜洗净切片备用;炒锅中放油烧至五成热，用葱花炝锅，放冬瓜片和蘑菇，加入盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛盘即成。
看完以上介绍的这些知识后，相信大家都了解蘑菇和冬瓜的营养了吧，希望这些知识能为你带来帮助，还想了解更多这方面的知识可以看这篇文章：冬瓜排骨汤怎么煮？营养吗？
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