冬季吃火锅可暖身也可以降火！
微微小编 2013-12-08 14:12:00
火锅是个四节皆宜的美味菜肴，天气凉快的时候，人们都喜欢吃火锅暖暖身子。现在天气越来越冷，人们吃火锅的势头也越来越旺。 许多人觉得夏季吃火锅容易上火，弊大于利，其实这个说法并不准确。下面我们就来了解吃火锅的一些讲究和窍门，教你正确的吃火锅!
多些蔬菜
火锅作料不仅要有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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