冬季饮食保健：多吃酸菜有好处
2013-12-17 18:11:00
酸菜是很多人喜爱的食物，在冬季吃酸菜好处多多，下面我们来看看冬季吃酸菜的3个好处。
1、营养比白开水多
虽然酸菜的营养价值远不及菠菜等绿叶蔬菜，甚至与大白菜相比也相差较多，但还是含有少许营养物质的，含量至少比白开水多。
2、丰富餐桌蔬菜品种
酸菜好歹也算是一种蔬菜，可以使冬季的餐桌更丰富一点。虽然酸菜其实就是大白菜，严格地说与食物多样化的原则不是一回事，但总算是换个吃法嘛，不至于整天吃大白菜大白菜。
3、酸菜农药残留比较少
与冬季温室大棚生产的反季节蔬菜相比，大白菜农药残留比较少，而且经过长时间的腌制，原有的残留农药也会分解——残留农药与营养素一起流失啦。不过，需要指出的是，有人把酸菜当做冬天的应季蔬菜，这就犯了形而上学的错误。
看完以上介绍的这些酸菜的好处后，你对它是否有了更深的了解?希望这些知识能给你带来帮助，还想知道更多酸菜的营养价值就看这篇文章：常吃酸菜竟然会得肾结石！
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
