蘑菇的这些营养价值你都了解了吗？
微微小编 2013-12-26 22:11:00
二、替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
三、味道
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
四、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
五、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
看完以上蘑菇的营养价值介绍后，相信大家对蘑菇都有了一定的了解。平时多吃菌类食物对我们身体是非常有帮助的，所以不妨下班回家就去买来试试吧。还想了解更多蘑菇的作用介绍就看这篇文章：看看食物含硒量，白蘑菇含硒较高
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