春季养生食谱：春笋炒枸杞
t1ng 2014-01-20 15:11:00
春天是一个养生的好季节，那么春季养生怎么做好呢?食疗就是一个不错的选择。今天我们要为大家推荐的是一道很棒的春季养生食谱：春笋炒枸杞，一起来看看这道菜的功效都有什么吧!
春笋炒枸杞
配方：枸杞头500克，熟笋50克，精盐5克，姜末1克，白糖20克，绍酒20克，味精0.5克，花生油50克。
制法：选枸杞头嫩头用清水洗净，沥干水分，熟笋洗净切细丝。炒锅烧热加花生油，烧到八成熟，放精盐，再投入枸杞头、笋丝一起偏炒，加绍酒、糖、味精至卤汁起滚，迅速起锅装盘。
解说：枸杞头清香鲜嫩，含有丰富的甜菜碱、芸香贰、蛋白质、多种维生家和氨基酸;竹笋自古即被视为菜中珍品，其最大的优点是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维。春笋炒枸杞是春季较好的素菜，胖人和动脉硬化症、冠心病、搪尿病、高血压、慢性肝炎患者常食此菜特别有益。
看完这道春季养生食谱的介绍，相信大家都知道春天应该吃什么对身体好了吧。其实适合春天的养生食谱还有很多，就看你会不会做哦，下面我们一起来看看这篇文章：春季养生 药膳最合适
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