螃蟹的正确食用方法
t1ng 2014-01-31 07:12:00
一是买蟹注意看活力，食用新鲜蟹。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强。
二是洗蟹注意方法，吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前洗刷干净。
三是吃蟹注意部位，不要食用螃蟹的鳃和胃。在打开蟹壳时，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除。在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
四是做蟹注意用量，蒸煮螃蟹时，要根据人们的用量，做到即蒸即吃，不要吃剩蟹，以免伤及身体，因为蟹肉十分容易腐败变质。
看完这些知识后，相信大家都了解螃蟹的吃法了。喜欢吃螃蟹的朋友一定要记住这些信息，否则会给我们身体造成伤害哦。下面我们再来看看这篇文章：死螃蟹煮熟了以后能吃吗？
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