3款创意食谱 营养滋补
微微小编 2014-02-13 00:04:00
薯片金丝鸡米
原料：鸡脯300 g，青尖椒30 g，红尖椒30 g，薯片、土豆、鸡蛋清、盐、味精、鸡精粉、白糖、胡椒粉、湿淀粉、葱、姜、蒜。
做法：1.将鸡脯肉用刀背捶松，斩断粗筋，切成米，用鸡蛋清、盐、味精上浆腌制待用。
2.将红尖椒、青尖椒分别切小节，葱切葱花，姜、蒜分别切末。
3.土豆去皮切细丝，入油锅炸至金黄(即金丝)捞出，沥净油待用。
4.油锅烧至三四成热，将上浆腌制好的鸡米滑油倒出;留底油，下姜米、蒜米炝锅，下入青、红椒节翻炒，下入鸡米，调盐、味精、鸡精粉、白糖、胡椒粉翻炒入味，勾少量湿淀粉，淋尾油，撒入葱花，略炒出锅;将金丝垫底，鸡米盛放在上面，外围围上薯片点缀即可。
菜品特点：鸡米滑嫩，金丝、薯片焦香，造型美观。
这几道菜不仅好吃还很容易做，也是非常适合在节日里吃，非常的大气有档次。还想了解更多健康食谱的做法可以看看这篇文章哦：揭秘男人的补肾食谱
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