养肝护肝的食物有哪些？
t1ng 2014-02-24 04:11:00
随着人们保健意识的不断不增强，食疗理念的逐步上升，养肝食物渐渐被人们所熟知，也越来越受到人们的追捧。那么养肝护肝食物的食物有哪些?我们吃什么食物养肝护肝好呢?下面一起来了解看看吧。
1.豆制品
大豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。豆腐益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
2.猪肉及其他
猪肉补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
3.动物肾脏
“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。
4.酸奶
酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
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