喝酒时不能吃什么你知吗？
微微小编 2014-03-13 04:11:00
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。这些喝酒的饮食禁忌你知道吗?如何才能吃得舒服又不伤身体呢?接下来我们就给您一一介绍。
常见的不宜下酒的菜有以下4种：
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤。很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
看完以上的这些知识后，你知道喝酒的禁忌是什么了吗?虽然说现在很多时候我们喝酒都不是自愿，但是小编还是希望大家能少喝酒多喝茶，这样对身体保健才是正确的选择。更多相关知识介绍请看：喝酒后头疼我们应该怎么办
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