吃臭豆腐也有好处？
t1ng 2014-03-11 13:11:00
有人说吃臭豆腐不好，有人说好，那么到底吃臭豆腐好不好呢?这就成了大多数人的疑问。今天我们就给大家详细介绍吃臭豆腐相关的知识，一起来了解吧。
臭豆腐提升免疫力
最近研究发现，臭豆腐富含植物性乳酸菌。发表该研究的专家表示，臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境。专家表示，这些菌有利于提升人体免疫力，未来有望应用在益生菌的开发上。
味噌含盐量偏高，不宜多吃，高血压患者更要限量食用。而像黄豆类制品，例如味噌、纳豆等，蛋白质含量也偏高，有痛风、肾脏病患者要格外小心。吃臭豆腐适量就好，不建议吃油炸臭豆腐。
以上就是关于吃臭豆腐有什么好处的全部内容，还想了解更多健康饮食知识请看：豆腐怎么做好吃？豆腐的做法
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