怎么炒黄鳝好吃？
t1ng 2014-03-13 12:11:00
黄鳝是很多人都喜欢吃的一种肉类食物，但是很多人却只会吃不会做，哪怕会做也只是会用它熬粥。其实黄鳝的做法有很多种，今天我们要教大家的就是怎么炒黄鳝的知识，有兴趣的朋友一起来看看吧。
爆炒黄鳝
主料：黄鳝
辅料：黄瓜150g 青红椒
调料：植物油50g 生姜适量 蒜米适量 辣妹子适量 蚝油适量 鸡精少许 盐少许 十三香少许 香油少许
爆炒黄鳝湘菜做法：
1、鳝鱼刮洗干净，切段，青红椒切段，黄瓜切段，生姜切条，蒜切片，葱切段。
2、锅置旺火，倒入植物油烧热，放入蒜片、生姜、鳝鱼、黄瓜一起煸炒。
3、放入青红椒、辣妹子、耗油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟，出锅入盘，淋上香油即可。
这道菜很好吃，嫩滑的鳝鱼肉配上脆香黄瓜，值得尝试哦。更多相关阅读推荐请看：黄鳝营养价值功效
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