五谷寿司 快速排毒的好帮手
t1ng 2014-03-26 00:11:00
寿司是日本人最受欢迎的主食之一，主要材料是用食用醋调味冷饭，再加上海鲜，蔬菜或鸡蛋等配料，其味道鲜美，现代年轻人队寿司偏爱有加。用五谷做的寿司你吃过吗?五谷是高纤维食物，能排除身体里毒素，是便秘食疗的良好选择。今天小编就来教大家做做五谷寿司吧!
材料：
五谷饭2碗，小黄瓜1条，胡萝卜半条，素肉松20克，海苔香松20克，烧海苔片5张，腌姜片10克。
调味料：
醋半杯，糖5大匙，盐1/2小匙
做法：
1.调味料混匀加热，使糖融化，不要煮滚，待冷却。
2.五谷饭趁热加入寿司醋拌匀、待凉，再拌入海苔香松，即成“五谷寿司”。
3.小黄瓜洗净，切成长条状;胡萝卜去皮、洗净、切成长条状，放入滚水煮熟，捞起。
4.取一张烧海苔片铺在寿司竹筏上面，放入五谷寿司饭抹平，中间放入小黄瓜、胡萝卜、素肉松卷成圆柱状，切成片状、排入盘，搭配腌姜片即可食用。
食材档案：
五谷米与糙米的营养功效大致相同，都含丰富的B维生素;素肉松味道鲜咸，营养价值较高，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;醋除了可促进身体新陈代谢之外，也具有杀菌的功效，但寿司醋中含有大量的碳水化合物、热量较高，所以应酌量添加。
厨房小窍门：
寿司的做法多样，可依自己喜欢的材料变化不同的寿司，或是将材料切丁跟寿司饭拌匀，即成散寿司。
看完后，相信大家都知道应该如何做五谷寿司了，五谷是非常营养的食物，小编很推荐大家平时多吃!想了解更多相关阅读推荐请看：如何利用三文鱼制作寿司卷
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