鸡肝有什么营养价值？
t1ng 2014-04-01 02:11:00
动物肝脏是一种非常有营养的食物，但却不是所有人都喜欢它。其实他们的作用是非常大的，就拿鸡肝来说，它富含大量的蛋白质、微量元素和维生素，是补血的好帮手。那么下面我们就给大家详细介绍关于鸡肝的营养价值有哪些，一起来看吧。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。
鸡肝营养价值
动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
看完这些鸡肝的营养知识您是否还是不喜欢吃内脏呢？不过小编要在这里提醒大家，虽然说鸡肝营养，但也不要吃过量哦，否则只会引起反效果！还想了解更多相关知识介绍请看：吃动物内脏竟然也是男性不育的原因之一！
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