食物相克:吃鱿鱼的时候不能吃什么

t1ng| 2014-04-01 11:11:00
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与鱿鱼相克的食物有哪些

 

巧剥犹鱼皮:

 

先在水里放些白醋,然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟,之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字,一手捏住鱿鱼头,一手扯住十字打开的口的一边,一撕,鱿鱼的皮就会下来一大片。这是什么道理呢,其实鱿鱼的表皮和肌肉之间有一层结蒂组织。把鱿鱼放进醋水里,结蒂组织的胶原蛋白就会和醋发生反应,变成了动物胶,于是结蒂组织的连接功能就被破坏了。所以鱿鱼皮就很容易的撕下来了。

 

食用鱿鱼的特别提示:

 

鱿鱼须煮熟、煮透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量:每次30~50克。

 

看完介绍的这些食物相克知识后,相信大家都知道怎么吃鱿鱼最健康了吧,其实在日常生活中相克的有很多,想知道的话可以来看看这篇文章哦:鱿鱼富含维生素 含量惊人

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