怎样煮面条最好吃？
t1ng 2014-04-08 08:11:00
煮面条如果掌握不好火候或者时间，面条会变得黏糊糊的不筋道，更别提美味了。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。干面条要小火多煮一会，这样才能保证熟透了。
面条比较容易粘锅，粘锅的话更别提怎样煮面条好吃了，基本的做熟都难保证。为了防止面粘锅水要多一些，如果是捞面的话，就不用太计较水的多少，宁多勿少，如果是汤面的话，记得一句话——“面条露头，不稀不稠”。意思就是面下锅里以后，面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。
怎样煮面条好吃?菜和汤料很重要：
1、先把洗好的白菜梗放入锅里烫，快熟的时候在把少许面条和白菜叶子一起放入烫，好了就起锅。
2、把白菜与面条一同捞起，放入盐，鸡精，老干妈辣椒，在加一点芝麻油，拌一拌就可以了。
3、可以放一些切碎的木耳，不仅看起来色彩丰富，也很有营养的。
4、鸡蛋、西红柿都可以随锅直接下进去就可以了，最后的油爆葱花一定也不麻烦，也就1分钟就好了，这可是美味的关键一步。
看完以上介绍，大家知道怎样煮面条最好吃了吧，简单的煮面条怎么做好吃也要细心完成才能有保证的，您不妨动手试试吧!还想了解更多相关的知识介绍请看：教你几种风味独特的面条做法
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