怎么做甲鱼更营养？甲鱼的做法
t1ng 2014-04-10 17:11:00
甲鱼的营养价值非常高，所以很多人在滋补的时候都选择了甲鱼。但是你知道怎么做甲鱼更营养吗?这就需要技巧了。今天我们要为大家介绍几种甲鱼的做法，不仅把甲鱼的营养全都发挥出来，还能让食材更美味哦。
甲鱼猪髓汤
食材：甲鱼500克，猪脊骨200克，姜5克，大葱10克，胡椒粉3克，味精1克，盐3克
做法：
1. 将猪脊髓洗净后放入碗内;
2. 将甲鱼用开水烫死后，去甲、头、爪及内脏并洗净;
3. 甲鱼放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮;
4. 至将熟时，加入猪脊髓同煮至熟，再加入味精调味即成。
健康提示：
1. 本品具有滋阴补肾、填精益髓之功效，适用于肾阴不足型骨质疏松症患者食用;
2. 症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。
食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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