水肿怎么办？消肿牛肉汤少不了
t1ng 2014-04-17 04:11:00
蚕豆炖牛肉汤（2-3人份）
做法：
1蚕豆洗净，浸泡一小时；
2牛肉洗净，切小块；
3煮沸清水倒入炖盅，放入蚕豆、牛肉和姜片，加盖，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：健脾养血，利水消肿。
蚕豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。因此蚕豆很适合学生、脑力工作者或中老年人食用。
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