药膳鸡汤做法 越吃越健康
t1ng 2014-04-28 03:11:00
鸡汤是很多人喜欢喝的营养品，大多数人是用鸡汤来补身体。今天小编就为大家推荐几种药膳鸡汤的做法，喜欢喝鸡汤或者需要滋补的朋友千万别错过了哦。
一、枸杞鸡汤
材料：枸杞子100克、鸡800克、黄酒60克、香油15克、姜2克、色拉油15克、盐2克。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、芝麻油、姜腌渍。
2、色拉油高火2分钟，放入腌好的鸡块，高火3分钟，再放入1000克、酒30克及枸杞、盐，高火10分钟。
功效：本品可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。
二、当归炖鸡
材料：母鸡1000克，当归20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。
做法：
1、母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料。
2、用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。
功效：适用于面色苍白，唇甲不华，头昏目眩，月经不调，产后虚弱，跌打损伤等症。
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