夏季解暑美食推荐
t1ng 2014-05-09 10:11:00
一到夏天很多人会经常觉得身体燥热、不舒服，而且对什么食物都没有食欲。其实这是因为闷热的天气让我们身体消化功能下降、肝火上升引起的，这时候就需要一些解暑食物来帮助我们降火清热。那夏天吃什么解暑好呢？下面小编就来给大家介绍。
一、冬瓜粥
原料： 冬瓜200克、大米适量。
制作方法： 冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。
二、绿豆酿莲藕
原料：绿豆45g、莲藕400g、冰糖100g。
制作方法：
1、绿豆洗净、泡一夜;莲藕去皮洗净，从一头切开。
2、将绿豆灌入莲藕的孔中;把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定。
3、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
4、取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。
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