玉米的功效作用都有哪些
t1ng 2014-05-21 12:11:00
生活中，爱吃玉米的朋友，怕玉米的热量高，引起身体的发福，其实，玉米的热量不算高，请看解释：100克鲜玉米的热量是106卡(不包括不可食的)，但100克的鲜玉米有46克是不可食的(大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米)。即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。相比于生活中，我们常吃的米饭来说，米饭的热量比玉米高。从这里看，朋友，你该放心地吃玉米了吧，因为玉米的热量不高。
1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；
2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；
3. 研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；
4. 国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
从上面的这些知识中，我们了解了玉米的热量不高，也知道了玉米的营养价值高。以后的生活中，我们可以多吃些玉米，既让它成为我们生活的美味，又成为增加我们身体营养的食物。更多相关阅读推荐请看：和玉米相克的食物有哪些？
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