夏季吃什么可以清热解暑
t1ng 2014-05-26 23:11:00
夏天天热的气候让很多人容易出现中暑的情况，在这段时间里我们都需要好好的为身体进行保健。那么夏季吃什么清热解暑好呢？有什么夏季解暑食物可以帮我们去火养身？下面就和小编一起来了解看看！
荷叶茯苓粥
【配料】荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
【做法】先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
凉拌莴笋
【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
【功效】利五脏，通经脉。
紫菜绿豆排骨汤
【配料】排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒
【做法】排骨小段，姜拍破，紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。 锅中放满水，排骨、姜和适量花椒同煮。 煮约1小时，下绿豆。约半小时后下紫菜，烧开后关小火炖约1小时。
【功效】开胃排毒、清热利水。
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