t1ng 2014-06-04 08:11:00
改刀后热水氽一下,鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。
鱿鱼的营养价值
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼适合人群
一般人群均能食用
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
我们如果选择干鱿鱼就不需要处理了,但是如何购买到好的干鱿鱼呢,要以鱿鱼干燥,感觉坚实,肉肥和颜色鲜艳的为最好,好的干鱿鱼表面略有白霜哦。更多相关阅读推荐请看:吃鱿鱼的时候不能吃什么
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