鹅蛋的营养价值有哪些

我们平时吃的蛋类一般有鸡蛋和鸭蛋，对于鹅蛋可能大家食用的比较少，很多人不了解鹅蛋，其实鹅蛋也是富含很多营养的，下面小编就告诉大家鹅蛋的营养价值都有哪些吧。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。