超简单的凉拌豆腐的做法
t1ng 2014-07-09 08:11:00
在炎热的夏季，做一些凉菜还是很多人所喜爱的，其中的凉拌豆腐就不可缺少啦，你也不要认为凉拌豆腐简单容易，没什么可学习的哦，其实不然，因为你看完小编的介绍以后就会大有改观哦，下面我们就来看看凉拌豆腐的做法是怎样的吧！
凉拌豆腐
原料：各式凉拌豆腐(20张)材料嫩八公山豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个调味汁酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙，提醒大家一下，凉拌豆腐的用料也要用心哦。
制作过程：
1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。
2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。
3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。
4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
喜欢吃凉菜的朋友们对凉拌豆腐的做法可要掌握啦，这可是一道简单实用的夏季凉菜哦，当然啦，光吃凉菜也是不行的，还要以热菜为主才行。还想了解更多相关的知识介绍请看：豆腐怎么做好吃？豆腐的做法
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