冻得发青的猪肉能不能吃
t1ng 2014-08-06 09:11:26
猪肉富含大量的蛋白质和脂肪，是我们日常生活中必不可少的主要食品之一。很多人喜欢一次性买很多猪肉回来，然后放到冰箱冻着留，这样说虽然可以让猪肉不变质，但也需要注意一些禁忌的，尤其是冻得发青的猪肉绝对不要吃。今天小编就给大家来介绍冻猪肉好吗，怎么储存猪肉好。
现代贮藏猪肉方法主要有低温冷藏法、罐藏法等等，一些人喜欢冰冻猪肉，究竟冰冻猪肉发青能不能吃呢?据了解，猪肉发青就是变质啦，千万不要食用，以免发生意外。
了解了冰冻猪肉发青能不能吃以后，再给大家介绍一些储存方法吧。
1、自然风干法：根据要求将肉切块，挂在通风处，进行自然干燥，使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。
2、脱水干燥法：在加工肉干、肉松等产品时，常利用烘烤方法，除去肉中水分，使含水量降到20%以下，可以较长时间贮存。
3、添加溶质法：即在肉品中加入食盐、砂糖等溶质，如加工火腿、腌肉等产品时，需用食盐、砂糖等对肉进行腌制，其结果可以降低肉中的水分活性，从而抑制微生物生长。
小编详细介绍了一些有关冰冻猪肉发青能不能吃及其一些储存方法，另外，任何东西都会有一个保质期，千万不要存放太久，以免出现食物中毒现象。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：夏天怎么煮猪肉更营养？
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