银耳滋阴补肾的效果堪比燕窝
微微小编 2014-11-26 06:11:00
发好的银耳应一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则会造成营养成分大量流失。煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体有害。所以，再美味的银耳，过夜后也不宜食用。
银耳有滋阴补肾，提神补气的功效。常吃可以祛除脸部黄褐斑、雀斑，使皮肤光泽红润，效果堪比燕窝。
泡发银耳一般用冷水或温水就可以，时间在2-3小时，以完全泡发为准，泡开后摘净根部的杂质，用清水洗几次即可烹制。不过要注意，发好的银耳应 一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则会造成营养成分大量流失。煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成 亚硝酸盐，对人体有害。所以，再美味的银耳，过夜后也不宜食用。
银耳应该“新鲜吃”,切不可让银耳细菌滋生，对身体造成损害。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：银耳食疗 补脾开胃益气清肠
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