t1ng 2014-11-27 16:11:00
姜葱炒花蟹
材料:花蟹(3只) 配料:姜(4片)、葱(一把) 调料:豉油、糖、盐(各适量)
蟹在水里静养2小时;将蟹盖打开,把蟹身斩成四份,待用。
姜切片;葱分开葱白和葱绿部分,待用。
烧热油锅,油温3成热时爆香姜片和葱白部分。
开大火,倒入螃蟹快炒,溅入料酒烹出香味。
螃蟹颜色转红时,下各式调味料调味,快炒至蟹身入味。
临出锅前,将葱绿部分撒入锅里,翻炒均匀即可起锅。
希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助,还想了解更多相关的知识介绍请看:不能和螃蟹一起吃的食物有哪些?
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