夏夜市民忙“寻宝” 揭秘蝉蛹的秘密

雨枫| 2015-06-05 23:00:00
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夏季里,正是蝉羽化成虫的时间,大量蝉的幼虫从地里钻出来,爬上树,蜕壳羽化。“蝉蛹蛋白质含量高,炸着吃很香。”有读者对记者说。但专家却提醒,虽然蝉蛹有一定的营养价值,但也要注意,过敏体质不宜食用。下面就和小编一起来了解是怎么回事吧!

 

手电筒、长杆、袋子齐上阵

 

7月2日晚上9时,此时天已经完全黑了。在有色专用铁路附近的树丛边,记者看到几位市民打着手电筒、扛着长杆、提着袋子,正在草丛里或矮树枝上翻找着什么。

 

“他们正在找蝉蛹,蝉蛹炸着吃很香,营养价值也很高,在外地很多人吃。”路边一位知情者李先生告诉记者,这段时间正是蝉羽化成虫的时候,大量蝉的幼虫从地里钻出来爬上树,蜕壳羽化。

 

张女士便是捕蝉大军中的一员。张女士一家大小齐上阵,当发现“趴”在树上的蝉蛹时,张女士就慢慢靠近,并迅速用长杆将这些蝉蛹挑落,装到塑料袋中。“我们天天晚上都过来找,今天来迟了,刚才已经有好几批人找过了。”张女士告诉记者,她今天的收获不大好。不远处,还有好几个人正拿着手电筒,提着塑料小瓶,仰着头朝树上仔细地寻找着蝉的踪影。

 

记者看到张女士手中的袋子里有十几个蝉蛹,还有蝉壳,这些蝉蛹呈土黄色,身上还有不少泥土。“晚上回去将蝉蛹拿盐水泡一泡,第二天就用油炸了就能吃,这些蝉壳煮水喝是治疗慢性咽炎的土方子。”张女士说起蝉蛹,头头是道。她告诉记者,有的饭店去年还卖这道菜,要几十块钱一盘,饭后一家人一边散步一边找些蝉蛹,一举两得。

 

蝉蛹的营养价值

 

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

 

过敏体质吃蝉要注意

 

蝉喜欢林多林密的地方,铜陵城区,不少风光带和小区内,植被渐浓密,蝉因此也多了起来。据了解,蝉蛹是高蛋白、低脂肪食物,营养价值很高,同时蝉羽化退下来的蝉蜕也是一味传统中药。

 

不过,专家指出,蝉蛹虽然味道好、营养高,但吃昆虫等新奇食物就如吃海鲜等一样,过敏体质者一定要慎重。而且,蝉的种类很多,有一些蝉是有毒的,要谨防中毒,例如有一种红蝉,俗名叫做红娘子,就是有毒的。欲了解更多相关知识点击:怎么做蝉蛹好吃?蝉蛹的做法

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