夏夜市民忙“寻宝” 揭秘蝉蛹的秘密
雨枫 2015-06-05 23:00:00
夏季里，正是蝉羽化成虫的时间，大量蝉的幼虫从地里钻出来，爬上树，蜕壳羽化。“蝉蛹蛋白质含量高，炸着吃很香。”有读者对记者说。但专家却提醒，虽然蝉蛹有一定的营养价值，但也要注意，过敏体质不宜食用。下面就和小编一起来了解是怎么回事吧！
手电筒、长杆、袋子齐上阵
7月2日晚上9时，此时天已经完全黑了。在有色专用铁路附近的树丛边，记者看到几位市民打着手电筒、扛着长杆、提着袋子，正在草丛里或矮树枝上翻找着什么。
“他们正在找蝉蛹，蝉蛹炸着吃很香，营养价值也很高，在外地很多人吃。”路边一位知情者李先生告诉记者，这段时间正是蝉羽化成虫的时候，大量蝉的幼虫从地里钻出来爬上树，蜕壳羽化。
张女士便是捕蝉大军中的一员。张女士一家大小齐上阵，当发现“趴”在树上的蝉蛹时，张女士就慢慢靠近，并迅速用长杆将这些蝉蛹挑落，装到塑料袋中。“我们天天晚上都过来找，今天来迟了，刚才已经有好几批人找过了。”张女士告诉记者，她今天的收获不大好。不远处，还有好几个人正拿着手电筒，提着塑料小瓶，仰着头朝树上仔细地寻找着蝉的踪影。
记者看到张女士手中的袋子里有十几个蝉蛹，还有蝉壳，这些蝉蛹呈土黄色，身上还有不少泥土。“晚上回去将蝉蛹拿盐水泡一泡，第二天就用油炸了就能吃，这些蝉壳煮水喝是治疗慢性咽炎的土方子。”张女士说起蝉蛹，头头是道。她告诉记者，有的饭店去年还卖这道菜，要几十块钱一盘，饭后一家人一边散步一边找些蝉蛹，一举两得。
蝉蛹的营养价值
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
过敏体质吃蝉要注意
蝉喜欢林多林密的地方，铜陵城区，不少风光带和小区内，植被渐浓密，蝉因此也多了起来。据了解，蝉蛹是高蛋白、低脂肪食物，营养价值很高，同时蝉羽化退下来的蝉蜕也是一味传统中药。
不过，专家指出，蝉蛹虽然味道好、营养高，但吃昆虫等新奇食物就如吃海鲜等一样，过敏体质者一定要慎重。而且，蝉的种类很多，有一些蝉是有毒的，要谨防中毒，例如有一种红蝉，俗名叫做红娘子，就是有毒的。欲了解更多相关知识点击：怎么做蝉蛹好吃？蝉蛹的做法
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