吃猪肝也会伤身？猪肝食用的禁忌
2013-06-05 14:14:44
猪肝好吃营养又美味，但是吃猪肝也有禁忌，这些你知道吗?如果不小心把和猪肝相克的东西一起吃到肚子里就会伤害到我们的身体，那么猪肝的营养价值也就白费了。下面就和健康营养小编一起来了解关于吃猪肝的注意事项。
猪肝食用注意事项
1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;
2. 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肝的营养价值虽高，但也不能乱吃。看了以上这些关于猪肝的食用注意事项，希望大家都能够记住，特别是爱吃猪肝的朋友们。还想了解更多关于猪肝的信息不妨看看这篇文章：猪肝有什么营养价值
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