夏季解暑试试冬瓜蛋花汤
t1ng 2014-07-29 12:11:00
冬瓜蛋花汤
材料：冬瓜(500g)、鸡蛋(2颗)、虾米皮(一小撮)、肉末(些许)、冬菇粒(些许)
调料：鸡粉、盐(少许)
做法：
1 将冬瓜去皮去瓤洗净，切成片；虾米放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。
2 汤锅置火上，放油烧热，将葱姜丝、虾米爆香，再放入冬瓜炒至半透明色。
3 随即下清水/鸡汤，熬10分钟；然后，放入盐、味精。
4 将瘦肉和冬菇切成丁，加入油、盐、生粉；把鸡蛋打在肉末冬菇丁的碗中，用筷子打匀备用。
5 冬瓜煮软后，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内。
看完这些介绍后，相信大家都知道这道夏季解暑美食的做法有哪些了吧，希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：蘑菇冬瓜汤功的功效和做法
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